Посольство Турции в Монголии организовало «День турецкой кухни»

Посольство Турецкой Республики в Монголии организовало «День турецкой кухни», сообщает МОНЦАМЭ.

Открывая мероприятие супруга посла Турции в Улан-Баторе Айла Атеш сказала, что под патронажем супруги главы турецкого государства и при поддержке Министерства культуры и туризма Турции ежегодно 21-27 мая как во всем мире, так и в Турции отмечаются «Дни турецкой кухни».

В этом году, по ее словам, выбрана традиционная кухня Эгейского региона Турции. В Эгейской кухне используются более 800 видов растений, поэтому его называют «зеленой едой», сказала Атеш. «То есть Эгейская кухня характеризуется широким использованием свежих овощей и морепродуктов», отметила супруга дипломата.

Посредством подобных мероприятий Турция стремится донести до всего мира, что турецкая кухня не только полезна для здоровья человека, но и не создает отходов, добавила она.

«Неделя турецкой кухни», организованная с целью популяризации исторического и культурного наследия турецкой кухни, проходит как в самой Турции, так и за рубежом с 21 по 27 мая.

В рамках мероприятий в Президентском комплексе организованы программа и выставка на тему «Место встречи многовековых вкусов: турецкая кухня в семи регионах».

На выставке представлены кухонная утварь, ткацкие изделия ручной работы и настольные презентации, принадлежащие к кулинарному богатству и столовой культуре всех регионов Турции.

Кроме того, на цифровых экранах можно увидеть историю турецкой кухни, ее развитие и уникальные текстуры регионов.